- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Maismehl
- 125 g Butter
- 1 TL Salz
- 70 g Wasser
Belag
- 2 Packung Saure Sahne 10%, (2 Becher)
- 4 Stück Eier
- 50 g Parmesan
- 70 g Emmentaler
- 1 Stück Zucchini, (kleinere Zucchini)
- 10 Stück Champignons
- 10 Stück Kirschtomaten
- 1 Zweiglein Rosmarin
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 Messerspitze mittelgroße Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käse getrennt im Thermi 5 sek. Stufe 8 klein machen. in seperate Schüsselchen füllen. Beseite stellen.
Backofen Umluft auf 200 °C vorheizen.
Zutaten in den Thermomixtopf. 3 min Teigstufe.
Tarteform fetten (Silikonform natürlich nicht fetten). Teig einfüllen. Form auskleiden. Dabei Rand hochziehen.
Etwa 20 min. vorbacken.
Während dessen Füllung vorbereiten.
* Gemüse waschen. Zucchini würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren.
* Zwiebeln und Knoblauch häuten. Im Thermomix 3 sek. bei Stufe 5 zerkleinern.
* Saure Sahne und Eier dazu. Nach Geschmack würzen--> 10 sek. Stufe 6
* Parmesan und Rosmarinnadeln dazu. 10 sek.
"Linkslauf" Nach dem Vorbacken:
* Gemüse auf Kuchen verteilen
* Füllung verteilen
--> in den Ofen damit--> nach 15 min. Emmentaler verteilen. --> etwa 30 min. bis gewünschte Bräune erreicht ist, fertig backen.
Käse klein machen
Teig zubereiten
Füllung zubereiten
Fertig backen
Tipp
Geht natürlich auch mit anderen Gemüsesorten!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Macht leider KEINEN Sinn wenn ein glutenfreies Rezept mit Weizenmehl gebacken wird und dann mit 5 Sternchen bewertet wird!!!
Es gibt Leute die kein Weizenmehl essen dürfen und sich einfach über ehrliche Kommentare und über essbare glutenfreie Rezepte freuen!!!!!!!!!
Nichts für ungut, ist aber leider so!
War mal ganz lecker, werde ich aber nicht nochmal machen. Mir fehlen insbesondere Gewürze. Da gibt es hier in der Rezeptwelt für meinen Geschmack bessere Rezepte für eine Tomaten Zucchini Quiche. Es schmeckte mir auch zu sehr nach Omelette. 4 Sterne, weil das Rezept gelingt, wenn man sich daran hält. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes. Hinsichtlich der Zwiebel ist wohl eine ganze gemeint. Die "Messerspitze" irritiert ein wenig.
Voll lecker,
habe auch normales Mehl nehmen müsse.
Da dieses Rezept noch niemand bewertet hat,mache ich mal den Anfang. Habe die Gemüsetorte gestern gemacht, hatte frische Zucchini aus dem Garten. Habe jedoch Weizenmehl genommen,da ich kein Maismehl habe, frische Kräuter mit dazu u. fertig is. Aber trotz alle dem, war die Gemüsetorte übelst lecker !! Schmeckte sogar meinem Mann ganz toll obwohl kein Fleisch drin war