- TM5
Zutaten
- 200 g Milch
- 100 g Butter, Kalt
- 1/2 Würfel Hefe frisch
- 3 EL Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 1 Packung Speckwürfel
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben2min/37 Grad/Stufe2. Danach die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2min/
" Modus „Teig kneten“" .Teig in eine Schüssel umfüllen und 30 min. zugedeckt ruhen lassen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche in drei Teile teile und zu drei Stränge rollen. Danach zu einem Zopf flechten. Den Zopf auf ein Backblech legen und nochmals 30 min. gehen lassen.
Den Backofen bei Ober,- und Unterhitze 200 Grad vorheizen.
Eigelb und Milch mischen und auf den Zopf verstreichen.
Den Zopf für 25-30 Minuten im Backofen backen.
Butterzopf mit Speck
Tipp
Kann man auch gut ohne Speckwürfel backen dann ist es ein leckerer Butterzopf!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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