Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 07.06.2011
geändert: 10.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 2 Eier
  • 150 gEmmentaler gerieben
  • 100 gMozzarella gerieben
  • 125 gSahne
  • 1 Becher Schmand
  • Salz, Pfeffer
  • 2 ELKräuter frisch oder TK bzw mediterane Mischung
  • 1 rote Paprika
  • 150 gChampignons frisch
  • 1 Zuccini klein
  • 1 D Mais kleinste Größe
  • 1 Paket Fetakäse
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Das koche ich heute

Zubereitung

  2. Blätterteig ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Gemüse waschen und Paprika in feine Streifen, Zuccini und Champignon in feine Scheiben schneiden(mach ich von Hand), Mais abtrofen lassen. Blätterteig mit gemischtem Gemüse belegen. 

    Sahne, Schmand, Eier, Gewürze und Kräuter imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" unter Sichtkontakt auf Stufe 2-3 mischen und über den Teig geben. Feta im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" unter Sichtkontakt  fein würfeln und mit den anderen geriebenen Käsesorten (kauf ich schon als Fertigprodukt)  auf dem Gemüse verteilen.

    Bei  180°- 200° Heißluft  im vorgeheizten Backofen ca 20-30 Min überbacken -jeder Herd funktioniert ja was anders!!!

    Natürlich kann das Gemüse auch anders zusammen gestellt werden z.B Aubergine nehmen oder auch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinert werden ( hat dann eben eine andere Optik) ....Schmeckt warm, wie auch kalt und ist bei uns auf Feiern immer auf dem Büffet zu finden und das mit doppelter Menge. Hoffe es schmeckt euch auch so gut ,wie uns. 1 Blech reicht für ca. 6-8 Personen auf einem Büffet. Alternativ ist das auch ein Pizzaersatz, reicht dann für ca 4 Pers

    Unter:   Blätterteig schnelle Quiche Lorraine    habe ich eine 2 Variante eingestellt. Wer mag kann ja auf der Seite mal stöbern.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Blätterteig herzhaft-1 Blech
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