Bärlauch-Tomaten-Schnecken

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Zubereitung

Bärlauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und die Hälfte umfüllen.
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek/ 37°C/Stufe 1 erwärmen.
Mehl, Öl und Salz zugeben. 2 Min./" Modus „Teig kneten“" (2 Min./"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“" ) kneten. Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Frischkäse, Feta, zur Seite gestellten Bärlauch, 2 Prisen Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer zugeben und mithilfe des Spatels 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem Rechteck ca. 30x50 cm) ausrollen, mit der Tomaten-Käse-Mischung bestreichen und von der Längsseite her aufrollen. Teigrolle in ca. 2,5cm dicke Scheiben schneiden. Teigschnecken flach auf die vorbereiteten Backbleche legen. Bärlauch-Tomaten-Schnecken auf dem Backblechen nacheinander ca. 20 Minuten bei 180°C backen, abkühlen lassen und servieren.