American Pan Pizza von Indramoon. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

1h 15min

Gesamtzeit

1h 23min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Indramoon

published: 07.05.2019

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Zutaten

American Pan Pizza

200 Gramm Wasser, lauwarm
40 Gramm Milch
1 EL Zucker
1 Würfel Hefe
8 EL Sonnenblumenöl
520 Gramm Mehl
1 TL Salz
4 EL Paniermehl, für die beiden Pizzapfannen

Belag

300 Gramm passierte Tomaten
250 Gramm geriebener Käse, für Pizza
Oregano, getrocknet
Basilikum, getrocknet
Salami, Schinken oder was immer man mag

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Zubereitung

American Pan Pizza, 2 Stück mit ca. 26cm

Wasser, Milch, Zucker, Hefe und 2 EL Öl in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 vermischen. Dann ca. 5 Minuten quellen lassen.

Das Mehl und Salz in den Mixtopf hinzugeben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Die beiden Pizzaformen mit jeweils 3 El Öl einreiben und mit 2 Eßlöffel Paniermehl bestreuen.

Den Teig in zwei Teile teilen und auf die Größe von der Backform ausrollen. In die Form legen und schön gleichmäßig andrücken. Jetzt lassen wir die Pizzen ca. 1 Stunde an warmen Ort abgedeckt gehen.

Backofen auf 270°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Passierte Tomaten mit Basilikum und Oregano vermischen und auf den Pizzen verteilen. Jetzt kommt der Käse oben drauf. Den Belag nach Wahl oben auf dem Käse verteilen.

Die Pizzen in den vorgeheizten Backofen mit Ober/Unterhitze bei 270°C für ca. 7 - 8 Minuten backen, bis der Käse schön verlaufen ist. Backzeit kann von Backofen zu Backofen unterschiedlich sein. Zwischendurch immer mal schauen.

Nach dem Backen mit noch etwas Oregano und Basilikum bestreuen.

Tipp

Mein Maß ist 200ml Wasser und 40ml Milch. Konnte im Menü aber nur Gramm auswählen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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