Zutaten
Nuss-Möhren-Bananen Muffin ab ca. 10 Monaten
- 100 Gramm Nüsse, ganz, gemischt
- 2 Bananen, (ca. 200g)
- 100 Gramm Wasser
- 200 Gramm Obstsaft, z.Bsp. Orange
- 80 Gramm Möhren, (geschält und in Stücken)
- 40 Gramm Haferflocken, (zart)
- 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
- 300 Gramm Dinkelmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nüsse in den Mixtopf geben, mit Deckel + Messbecher verschließen und 15 Sek./Stufe 10 mahlen, anschließend umfüllen und beiseite stellen.
Ofen schon mal auf 180°C vorheizen und Muffinform oder andere kleine Kuchenförmchen einfetten.Bananen, Wasser sowie Obstsaft in den Mixtopf geben, auch hier mit Deckel + Messbecher verschließen und 20 Sek./Stufe 8 vermengen.
Restliche Zutaten hinzugeben, mit Deckel + Messbecher verschließen und 3 Min./Stufe
"Sanftrührstufe" kneten/rühren.
Den Teig nun in der gefetteten Form verteilen und ca. 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180°C backen.
Nüsse mahlen
Fertigstellung Teig
Backen
Tipp
Die Möhren kann man auch durch einen Apfel (geschält oder ungeschält) ersetzen. Auch den Obstsaft kann man nach Belieben wählen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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