Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.03.2017
geändert: 17.08.2017
Zutaten
Fenchel-Kohlrabi-Petersilienwurzel-Brei mit Hirseflocken
- 200 g Fenchel
- 200 g Kohlrabi
- 100 g Petersilienwurzel
- 250 g Kartoffeln
- 60 g Hirseflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gemüse schälen / putzen und in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma geben. 15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. - Varoma abnehmen; Garwasser auffangen und 200g Garwasser mit 60g Hirseflocken 1,5 Min / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
- Gemüse in den "Mixtopf geschlossen" zugeben und 30 Sek. / Stufe 10 pürieren.
Tipp
Den Brei kann man mit und ohne Hirseflocken zubereiten. Ohne Hirseflocken dann entsprechend weniger Garwasser zugeben und Gemüse pürieren.
Das Öl gebe ich immer erst kurz vor dem Servieren dazu, deshalb habe ich es hier im Rezept nicht aufgeführt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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