Sauerkraut-Eintopf von Wormel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sauerkraut-Eintopf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Sauerkraut-Eintopf

2 Paprika, rot, in Stücken
1 Lauchstange, in Stücken
4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
2 Stück Rindswürstchen
500 Gramm Sauerkraut aus der Dose
1 Teelöffel Kümmel, ganz
Salz, Pfeffer, Paprika
100 Gramm Schmand
gehackte Petersilie

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Europäisch Suppe Herbst Mittagessen Rheinisch (NRW)

Zubereitung

Paprika und Lauch 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

Kartoffeln und Brühe in den Mixtopf geben
12 Min./100°/"Linkslauf" / "Sanftrührstufe" köcheln lassen.

Inzwischen die Würstchen in Scheiben schneiden.

Lauch, Paprika, Sauerkraut, Kümmel und Wurstscheiben zu den Kartoffeln geben. Mit dem Spatel einmal umrühren. Zusammen nochmal 15 Min./100°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" kochen.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Auf 4 Teller verteilen und jeweils mit einem Klecks Schmand und Petersilie garnieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.