Blumenkohlsuppe cremig von Fußballjessi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Blumenkohlsuppe cremig

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Cremige Blumenkohlsuppe

1 Stück Zwiebel, halbiert
30 Gramm Butter
750 Gramm Blumenkohl, in Stücken
200 Gramm Kartoffeln, in Stücken
600 Gramm Wasser
2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Salz, nach Geschmack
Pfeffer
1-2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
250 Gramm Sahne, Kochsahne 15% Fett

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

1. Zwiebel in den Mixtopf, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

2. Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben und 20 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des eingesetzen Spatels zerkleinern.

3. Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zufügen und
20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

4. Sahne hinzufügen und Suppe 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren. Eventuell nachwürzen und genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.