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Zutaten
1 Liter
Tomatensuppe
- 1 Stück Zwiebel, Vierteln
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 35 Gramm Olivenöl
- 900 Gramm Tomaten, Frisch oder aus der Dose
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Basilikum, Gehackt auch TK möglich
- 1 Würfel Gemüsebrühe, Für 0,5l
- 350 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- - Zwiebel in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben
- Knoblauch in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe 6, und mit dem Spatel nach unten schieben
- Olivenöl in den Mixtopf geben, und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten
- Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum, Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben, und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen
- Sahne in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 -8 schrittweise ansteigend pürieren.
Tomatensuppe sehr frisch
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann die Suppe auch ohne Knoblauch zubereiten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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