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1 Möhren-Kartoffeln durcheinander mit Häckbällchen (WW geeignet)

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Möhren-Kartoffeln durcheinander mit Häckbällchen (WW geeignet)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Möhren-Kartoffeln durcheinander mit Häckbällchen

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 Gramm Tatar
  • 1 Ei
  • 50 Gramm Paniermehl
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Blatt Backpapier
  • 2 Zwiebeln, in Stücken
  • 12 Gramm Olivenöl
  • 600 Gramm Möhren, in 3 cm große Stücken
  • 600 Gramm Kartoffeln, in 3 cm große Stücken
  • 400 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Petersilie, Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 7 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Tatar, Ei, Paniermehl, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika dazu geben 10 Sek./ Linkslauf/ Stufe 5 vermengen.

    Das Backpapier so ausschneiden das es in den Varoma passt, aber noch einige Löscher frei lässt, damit die Luft zirkulieren kann. Backpapier mit Wasser nass machen, gut ausdrücken und in den Varomat legen.

    Aus der Fleischmasse ca. 15 kleine Bällchen formen und diese dann auf dem Backpapier verteilen.

    Mixtopf spülen.

    Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl dazu geben 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Möhren dazu geben und 6 Sek./Stufe 5 vermengen.

    Kartoffeln, Wasser, Gemüsepaste, Majoran, Zucker, Salz und Peffer dazu geben.

    Varoma aufsetzen 25 Min./Varoma/Stufe1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker😊

    Verfasst von SuLuMi am 23. Juli 2021 - 18:51.

    Sehr lecker😊

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  • Es hat super geklappt und allen hat es geschmeckt....

    Verfasst von Everyday04 am 15. Februar 2021 - 19:53.

    Es hat super geklappt und allen hat es geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können