Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.09.2016
geändert: 01.01.2018
Zutaten
Thai Papaya-Salat
- 20 g Garnelen, getrocknet
- 1 Grüne Papaya, fest
- 3 Karotten, mittelgroß
- 2-3 Schlangenbohnen
- 4 Knoblauchzehen
- 3 grüne Chilis
- 4 EL Palmenzucker, nach Geschmack
- 10 EL Fischsauce, nach Geschmack
- 4 Limette
- 10 Cocktailtomaten
- 5 EL geröstete Erdnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Die Schlangenbohnen waschen, die Ende und eventuelle braune Stellen abschneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen, von den Chilis die Stiele entfernen, Die Garnelen abgießen und trocken tupfen.
3. Bohnen, Knoblauch, Chilis und die Garnelen nun in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und für 3 Sek./Stufe 5 grob hacken.
4. Papaya für 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5.Karotten und Tomaten 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
6. Würzen mit Palmenzucker, Fischsauce, Limettensaft, Umfüllen auf ein großen Teller, Tomaten und die Erdnüsse darüber verteilen und servieren. 
Tipp
Wer möchte kann die Erdnüsse zerkleinern für 3 Sek./Stufe 4.
Schmeckt gut dazu: Duftreis, Klebreis und Hähnchenspieße
Zutaten bekommt man in einen Asia Shop.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich mache oft Papayasalat. Ein Tip für alle, die keinen Asiashop in der Nähe haben und nicht an grüne Papaya kommen. Nehmt einfach Kohlrabi, der ist etws wässriger, aber Geschmack ist am Ende fast gleich.
Köstlich! Ich habe mal mit 1Chili angefangen, beim nächsten Mal nehme ich 2
Statt mit getrockneten Krabben, war es auch mit frischen sehr lecker. Danke fürs Einstellen.
Hallo Armani
Ich Kaufe. Die zutaten bei uns in einen Asia Shop
LG Ralf
Dieser Salat ist genial!
Einmal in Thailand gegessen und seit dem echt "angefixt". Der Salat ist genial. Habe ihn in ähnlicher Form schon sehr oft gemacht (ohne Schlangenbohnen). Leider ist es nicht so einfach, sich die Zutaten wie grüne Papaya und getrocknete Shrimps zu organisieren.
Aber definitiv empfehlenswert.
Viele Grüße
***Armani***
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