- TM5
Zutaten
- 200 Gramm Rinderfilet
- 1 Stück kleine Zwiebel halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Essiggurke
- 1 TL Petersilie
- 1 TL Djonsenf
- 2 TL Tomatenketchup
- 5 Tropfen Tabascosauce
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver sehr mild, am besten ungarischen Csemegepaprika
- 4 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Worcestersauce
- 1 Eigelb
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Das Rinderfilet gründlich waschen und trockentupfen. Haut und Fasern vollständig entfernen. In 2 cm große Würfel schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
Schritt 1/3
Schritt 2/3
Schritt 3/3
Tipp
Das Tatár Beefsteak auf einem Teller mit gelben Spitzpaprika, roten Zwiebelringen, Tomaten und Essiggurken anrichten und sofort servieren. Dazu reicht man getoastete Weißbrotscheiben und Butter.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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