Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.06.2018
geändert: 06.06.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 250 Gramm Gnocchetti Sardi, kleine Muschelnudeln

Gemüse

  • 0,5 Stück Salatgurke, entkernt
  • 1 Stängel Staudensellerie
  • 50 Gramm Ruccola
  • 50 Gramm Schwarze Oliven ohne Stein
  • 50 Gramm getrocknete Tomaten in Öl
  • 5-7 Stück Cocktailtomaten

Dressing

  • 1 Esslöffel Kapern, eingelegt
  • 2 Teelöffel Pesto
  • 1 Teelöffel scharfer Senf
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste, selbstgemacht
  • 3 Esslöffel Essig, am besten weißen Balsamico
  • 5 Esslöffel gutes Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsangabe und Geschmack kochen, abgießen und eiskalt abspülen, aptropfen lassen und in eine Schüssel füllen
    Ruccola in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 7sec Stufe 8 zerkleinern und zu den Nudeln geben
    Gurke und Staudensellerie in Stücke teilen und in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Ebenso Coktailtomaten, getrocknete Tomaten und Oliven dazugeben und 5 sec Stufe 6 zerkleinern, alles zu den Nudeln geben, Kapern ebenfalls dazu
    Aus dem Pesto, der Gemüsepaste, Senf, Essig und Öl, sowie Salz und Pfeffer ein Dressing mischen und über die Nudeln geben. Alles gut mischen und am besten etwas im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp

Mit Mozzarellabällchen oder Parmsanspänen serviert ist die Pasta besonders lecker 😋

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Sommerpasta - kalt
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