Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
42min
Portion/en
5 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.02.2016
geändert: 04.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Frühlingsrollen

  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 Päckchen Filoteig
  • 85 g Mie-Nudeln
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stückchen Lauch
  • etwas Sojasauce
  • etwas Pfeffer
  • etwas Currypulver
  • 1 Ei
  • 30 g Olivenöl
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Frühlingsrollen aus dem Backofen - nicht frittiert und trotzdem knusprig

  1. Karotte und Knoblauchzehe schälen, Karotte in Stücke schneiden und dann beides zusammen mit dem kleinen stück Lauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5 sek, Stufe 6. Mit dem Spartel alles nach unten schieben. Das Olivenöl dazu geben. 2 min, 120 Grad, Stufe 1.

  2. Dann auch das Hackfleisch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 10 min, 120 Grad, Linkslauf"Linkslauf" , Stufe 1.

  3. In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, 5 min ziehen lassen und dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.

     

    Außerdem in der Zwischenzeit ein Ei verquirlen.

     

    Und den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

  4. Die abgetropften Nudeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 1:30 min, Linkslauf"Linkslauf" , Stufe 1 alles vermengen.

     

    Nun die Masse mit Sojasauce, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Ggf. nochmal kurz vermengen.

  5. Die großen Filoteigblätter (ca. 30 cm x 30 cm) halbieren und nun mit Ei einstreichen. Je 1,5 gehäufte Esslöffel der Masse in der Mitte des Filoteiges verteilen und diesen aufwickeln. Die Seiten müssen eingeschlagen werden. Die Frühlingsrollen auf ein Blech platzieren und mit Ei einstreichen.

    Bei 200 Grad 12-15 min goldbraun backen.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Thailändisch

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Frühlingsrollen aus dem Backofen
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