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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.10.2017
geändert: 27.10.2017
Zutaten
Variation Bruschetta
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 Basilikum, 2 Hände voll Basilikum
- 1 Zwiebel groß, geviertelt
- 30 g Olivennöl
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 gehäufter Teelöffel Pizzagewürz oder Bruschettagewürz
- 5 Prisen Pfeffer, nach belieben mehr oder weniger
- 500 g Rispentomaten z.B. von Aldi, geviertelt, reif
- 1 Brot, Kastenweissbrot usw.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und den frischen Basilikum bei 3 Sekunden und Stufe 6 zerkleinern.
Zwiebel geviertelt hinzugeben 2 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten/ Varomataste/ Stufe 1 dünsten.
Salz, Pizzagewürz, Peffer hinzufügen und 4 Sekunden/ Stufe 6 mixen.
Das Garkörbchen in einen leeren Kochtopf oder eine leere Schüssel stellen und das Bruschetta in das Garkörbchen hineinfüllen, dann die Tomaten hinzugeben und mindestens eine Stunde ziehen und abtropfen lassen, sonst wird das Bruschetta zu matschig.
Danach umfüllen und noch einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen (nicht vergessen!!!). Schmecken lassen auf geröstetem Brot. - Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Bruschetta
Tipp
Richtig gut schmeckt das Bruschetta, wenn es ein Tag im Kühlschrank zieht.
Ist bei uns nicht mehr weg zu denken als Vorspeise beim Grillen.
Auch sehr lecker schmeckt es, wenn man Mozzarella mit beimischt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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