- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 500 g Kartoffeln, Gestückelt
- 1 große Möhre, Gestückelt
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 500 ml Gemüsebrühe, Heiß
- 50 g Crème fraîche
- Salz, Pfeffer, Muskat, zum Abschmecken
- 4 paar Wiener Würstchen
Alternativ
- 4 Grobe Mettwürstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinernButter/Ghee zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
Kartoffel und Möhre in das Garkörbchen geben. 500ml Wasser und 1 TL Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Garkörbchen einhängen und 25 Minuten bei 100 Grad (oder Varoma!!) Stufe 1.Dann die Kartoffeln und die Möhre zu der Garflüssigkeite in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ebenso die Gemüse-Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat und Creme Fraiche 15 sec. stufe 10 pürieren. (Dabei den kleinen Deckel halten)3 Minuten 90 Grad Stufe 2 (während dessen die Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden)
Zum Schluss die Wurststückchen dazugeben u. weitere 2 Minuten
"Linkslauf" 90 Grad Stufe 2.Kurz abschmecken,
und genießen!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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