- TM5
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel mittelgroß, in dünne Ringe schneiden
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Kurkuma
- 400 g Knollen Topinambur, ungeschält, in Stücke schneiden
- 400 g Blumenkohl
- 200 g Frischkäse
- 2 Stängel glatte Petersilie, frisch gehackt zur Deko
- 1 l Wasser
- 1 EL Gemüsepaste oder Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" . 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzufügen und 2:30 /Varoma/Stufe 1 dünsten. Topinambur und Blumenkohl zugeben 10 Sek/Stufe 10 mit Spatel zerkleinern. Wasser, Frischkäse und Brühe hinzugeben 20 Min Min/Varoma/Stufe 1 kochen. Nun 1 Min/ Stufe 4 - 6 pürieren, Sahne zugeben, 15 Sek/Stufe3 rühren.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
In eine Suppenterrine füllen und mit der Petersilie servieren.
"Crema ai Topinambur"
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das hast Du aber schööön gemacht!!!
Liebe Grüße vom Starnberger See.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...