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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 25.03.2018
geändert: 25.03.2018
Zutaten
Variation Kartoffelsuppe
- 200 Gramm Möhren
- 300 g Sellerie
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
- 1000 g Wasser
- 3 TL Salz
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 100 g Porree, vom weißen Teil
- 40 g Butter
- 3 Teelöffel Gemüsepaste
- 100 g Sahne
- 150 g Creme fraiche.
- 6 Prisen Pfeffer
- 3 Teelöffel Soßenbinder
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Möhren, Sellerie fein würfen. 200 g Kartoffeln grob würfeln und mit den grünen Lauchringen in
den Gareinsatz geben.
2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
6. 600 g Kartoffeln in groben Stücken, 1000 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
8. Soßenbinder hinzufügen und 2 min./100°/Stufe 3 aufkochen
9. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2
unterrühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Look Delecious
nice soup
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