- TM5
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Peperoncini, geteilt und entkernt
- 500 g Tomaten reif, geviertelt
- 2 Pfirsiche reif, entsteint und geviertelt
- 2 gehäufte Esslöffel Tomatenpuree
- 100 g Sherry trocken
- 400 g Gemüsebrühe
- 0.50 g Rahm
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knoblauchzehe und Peperoncini in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 hacken, danach Olivenoel hinzufügen und ca. 3 Minuten 98°C andünsten.Danach geviertelte Tomaten, entsteinte Pfirsiche und Tomatenpüree hinzufügen und kurz mitdünsten. Dannach ca. 5 Sekunden auf Stufe 4-5 kleinhacken.
Sherry und Gemüsebouillon hinzufügen und die Suppe 20 Minuten auf 98°C kochen lassen. Dannach auf Stufe 10 pürieren.
Rahm hinzufügen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Etwas mit Petersilie oder sonstigen Kräutern garnieren. Evtl. auch Pfirsichwürfelchen oder eigene Kreation
Zubereitung
Tipp
Knoblauchbrot passt wunderbar zur Suppe. Diese Suppe kann man auch kalt essen. Man muss diese einfach kräftiger würzen.
Probieren Sie es aus, sie schmeckt herrlich erfrischend.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept mit den Pfirsichen.
Habe Sherry weggelassen und etwas mehr Brühe verwendet!
Vielen Dank für's Einstellen
Grüne Suppe bei so viel Tomaten ?? Wie geht das denn bitte?
LG
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