Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 16.11.2011
geändert: 16.11.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 50 g Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 30 g Schinkenwürfel, mager
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 200 g Dose Sauerkraut mild
  • 200 g Dose geschälte Tomaten
  • je 1 Prise Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz, (anstatt Gyrosgewürz kann auch Kümmel verwendet werden)
  • 5 Stück Mettwürste, (geräucherte oder luftgetrocknete, je nach Geschmack)
  • 1 Stück Paprika
  • 50 g Sahne
  • 1 Prise Zucker
  • 320 g kochendes Wasser

  • 50 g Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 30 g Schinkenwürfel, mager
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 200 g Dose Sauerkraut mild
  • 200 g Dose geschälte Tomaten
  • je 1 Prise Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz, (anstatt Gyrosgewürz kann auch Kümmel verwendet werden)
  • 5 Stück Mettwürste, (geräucherte oder luftgetrocknete, je nach Geschmack)
  • 1 Stück Paprika
  • 50 g Sahne
  • 1 Prise Zucker
  • 320 g kochendes Wasser
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei 3 sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.


    2. Öl und Schinkenspeck zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.


    3. Brühe, Sauerkraut, Tomaten und Gewürze zugeben. Mettwürste in den Varoma legen, aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen.


    4. Paprika in kleine Stücke schneiden und in den Varoma-Einlegeboden geben, in den Varoma einsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 2 weiter garen.


    5. Varoma zur Seite stellen.


    6. Sahne und Zucker zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.


    7. Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen mit Paprika in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  füllen und kochendes Wasser zugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Tipp

Lässt sich gut vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Sauerkrautsuppe
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