Suppen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.02.2017
geändert: 03.03.2017
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Zutaten

Rote Linsencremesuppe

  • 250 g rote Linsen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (rosenscharf oder edelsüß)
  • Salz, Pfeffer
  • 750 g kräftige Gemüsebrühe
  • 4-5 Stängel Petersilie
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Joghurt
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 500 g Tomatensaft
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Zubereitung

  1. Zwiebel 5 sec Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 5 zerkleinern
  2. Olivenöl, Paprikapulver mit der Zwiebel 3 Minuten 120 Grad Stufe 1 Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
  3. rote Linsen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3 Minuten 100 Grad Stufe 2 Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
  4. Tomatensaft und Gemüsebrühe hinzufügen; 30 Minuten auf Stufe 2 garen (die ersten 15 Minuten auf 100 Grad danach auf 95 Grad runterschalten)
  5. Danach Suppe pürieren, ca. 30 Sekunden auf Stufe 8
  6. Joghurt und Petersilie nach dem Pürieren entweder direkt zur Suppe geben und erneut pürieren oder Petersilie klein schneiden und mit Joghurt mischen und vor dem Servieren die Suppe mit einen Klecks Joghurt mischen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe vegetarisches Gericht

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Rote Linsencremesuppe
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