- TM5
Zutaten
Lauchcremesuppe
- 1-2 Lauchstangen
- 3-4 Möhren( und anderes Gemüse)
- 500ml Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühepulver, o.2 gehäufte TL Gemüsepaste
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- 3 Esslöffel Speisestärke
- 50ml Sahne(oder Milch)
- 50ml Cremefine
- 300ml Milch 1,5% Fett
- 100g Sahnekäse,wahlweise Frischkäse, (klassisch oder Kräuter)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauch in Ringe schneiden und gut waschen.
Möhren schälen oder waschen und in ca.1cm dicke Scheiben schneiden.
Das geschnittene Gemüse komplett auf Varoma und Garkörbchen verteilen. (Hälfte/Hälfte)
500ml Wasser und 2 TL Gemüsebrühepulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Garkörbchen mit dem Gemüse einhängen, Varoma mit Gemüse aufsetzen u.verschließen.
Garen : 20 Min.(bis 25Min) / Varoma / St.1
Varoma und Garkörbchen zur Seite stellen.
Speisestärke zur Brühe geben und 7 Sek./St.5 einrühren.
Milch,Sahne,Cremefine,Käse,Gewürze und das Gemüse aus dem Garkörbchen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und weitere 5Min./Varoma/St.1, garen.In der Zwischenzeit das Gemüse aus dem Varoma in eine Terrine geben.
Inhalt des
"Mixtopf geschlossen" über das Gemüse geben und vorsichtig vermengen.
Tipp
Mit frischem Brot servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckeres Rezept, ich hab zu den Karotten und Lauch Sellerie dazugegeben, passt prima. Danke für das tolle Rezept
Statt Sahne und Creme fine kann auch zusätzlich Milch zugegeben werden.
Weitere Gemüsesorten schmecken auch dazu.