Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kürbissuppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chilischote, optional
- 20 g Öl
- 800 g Hokkaido mit Schale, in Stücken
- 3 Möhren, in Stücken
- 3 Kartoffeln, in Stücken
- 350 g Wasser
- 1 Brühwürfel oder 2 TL Paste
- 1 Dose Kokosmilch
- 3 cm Ingwer
- nach Belieben Salz, Pfeffer und Currypulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Chili in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern - alles mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 min. / Varoma / Stufe 1 andünsten
- Kürbis, Kartoffeln und Möhren in Stücken zugeben und 10 - 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern
- Wasser, 1 Brühwürfel oder Paste und die Kokosmilch zugeben und 25 min. / 100 grad / Stufe 1 kochen
danach ein kleines Stück (3 cm) Ingwer hinzugeben - danach zunächst alles vorsichtig, da der "Mixtopf geschlossen" sehr voll ist, auf Stufe 3 - 3,5 zerkleinern (Thermomix und Deckel gut festhalten)
wenn alles zerkleinert ist 1 min. / Stufe 8 pürieren - nach Belieben Salz, Pfeffer und Currypulver zugeben und erneut 10 Sek. / Stufe 5 vermengen
- heiß servieren.
Kürbissuppe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe heute die Suppe nachgekocht. Sie schmeckt wie eine Kürbissuppe schmecken muss. Sehr lecker. 😊
Einfach köstlich!