- TM31
Zutaten
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 75 g Schinkenwürfel
- 30 g Öl
- 1000 g Kürbis, gewürfelt
- 1 Äpfel, gewürfelt
- 300 g Wasser
- 250 g Weißwein
- 1 TL Suppenpaste
- 1 TL Knoblauchgrundstock, oder eine Zehe
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Stückchen Ingwer, ca. 1x1 cm
- 1 gestr. EL Zucker
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Kartoffeln gerieben
- 2 geh. TL Curry
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./ Stufe 5, runterschieben. Schinkenwürfel und Öl zugeben, 2,5 Min/ Varoma/ 2.Kürbis, Apfel, Wasser, Weißwein, Suppenpaste, Knoblauch,Kräutersalz, Ingwer, Zucker und Pfeffer zufügen ca. 20 Min/ 100°/ 2. (je nach Würfelgröße, bitte probieren)
Geriebene Kartoffeln und Curry dazu, noch einmal 7 Min./100°/ 2
10 Sek./4-5 pürieren
Sahne zugeben, nochmals abschmecken, fertig
Guten Appetit
Tipp
Wenn Ihr statt Knoblauchgrundstock eine Knoblauchzehe verwendet, bitte zu Anfang mit der Zwiebel zerkleinern und andünsten.
Die Suppe ist schön sämig, dazu ein leckeres Baguette, einfach köstlich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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