Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.08.2015
geändert: 20.10.2015
Zutaten
- 400 g Kürbis, z.B. Hokkaido
- 4 Stück Kartoffeln, mittelgroß (gut in die Hand passend)
- 0,4 l Wasser
- 2 Stück Zwiebeln, klein
- 1 Fenchelknolle, klein (ca 120g)
- 1 Becher Creme Fraiche
- 1 Sellerieknolle, (aus nem Suppengrün-Paket)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis, Kartoffeln und Fenchel grob stückeln und mit 200ml Wasser 20 min, 100 Grad, Stufe 1, kochen.
Zwiebeln und Sellerieknolle dazugeben, 30 sek auf Stufe 7 pürieren.
Restliche 200ml Wasser, Creme Fraiche dazu geben und 30 sek auf Stufe 3 vermischen.Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.Beim servieren mit Petersilie garnieren.
Tipp
Für fruchtige Schärfe eine Ingwerknolle im Vorfeld pürieren und mitkochen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Wird es noch öfters geben.
Wirklich sehr lecker. Wird es bestimmt öfters geben!