- TM31
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 450 g Bohnen, (ich nehme immer TK Brechbohnen angetaut)
- 1 l Buttermilch
- 250 g Sahne
- 1 Stück Zwiebel
- 50 g Magarine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" mit 700 ml Wasser und 1 Tl Salz füllen.Kartoffeln schälen, vierteln und in den Gareinsatz geben. Gareinsatz einhängen. 5 Min/Varoma/stufe1 kochen.
Bohnen in den Varoma geben 25 Min/Varoma/Stufe 1 weitergaren.
Zwiebeln hacken und in einer Pfanne mit der Magarine glasig dünsten, dannach bei Seite stellen.
Nach Ende der Garzeit das Wasser abgießen und Buttermilch, Sahne und Kartoffeln in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 6 Sek/Stufe 4 mixen und dann nochmal 10Min/100 Grad/ Stufe 2 aufkochen.
Zum Schluß die Bohnen und die Zwiebeln zufügen und kurz mit Linkslauf / STufe 2 unterheben.
Tipp
Ist ein Rezept von meiner Oma. Wer mag kann auch noch etwas Bohnenkraut zufügen.
Wir lieben es. Dazu gibt es meist Reibekuchen, auch nach Rezept von Oma.
Guten Appetitt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, ich habe etwas weniger Buttermilch genommen und dafür etwas Milch, zum Würzen noch Gemüsebrühepulver. Diese Suppe wird es jetzt öfter geben, vielen Dank für das tolle Rezept
Wir lieben diese Suppe. Genauso hat sie meine Mama gemacht die gebürtig auch aus der Eifel stammte.Heute wird es sie zum wiederholten male geben.
Ich verwende allerdings halbe Menge Buttermilch und halbe Menge Milch.
Also und hat für Suppe nicht wirklich geschmeckt.
War zu buttermilchlastig sprich zu sauer ...
tur mir leid
kann keine Sterne vergeben...
Sorry.
Rezept gerade ausprobiert ist sehr lecker.
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