- TM31
Zutaten
Brokkoli - Frischkäse - Suppe hmmmmm 😍
- 1 Zwiebel, Gross
- 2 Zehe Knoblauch
- 15 Gramm Olivenöl
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
- 1 Liter Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe, je nach Geschmack auch mehr
- 500 Gramm Brokkoli
- 200 Gramm Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 Zwiebel und 2 Knoblauch 10 Sek. St.5 zerkleinern
15g Olivenöl dazu / 3 Min Varoma St. 2
1 EL Mehl / 2 Min Varoma St. 2
1 L Wasser zugeben
2 EL Gemüsebrühe / Suppenwürze
Brokkoli vorher waschen und die Röschen in den Varoma legen. Den Brokkolistrunk lege ich in grob geschnittenen Stücken in das Wasser im Topf.
Varoma mit Röschen obenauf stellen.
20 Min. Varoma St. 2
200g Frischkässe dazu und 20 Sek. pürieren. Nochmals abschmecken und notfalls nochmal kurz pürieren.
Tipp
Da ich den TM danach meistens noch für das Hauptgericht benötige (Suppe mach ich dann später auf dem Herd nochmal warm), leere ich die Suppe in einen Topf und gebe die Röschen aus dem Varoma hinzu. Fertig.
Selbstverständlich kann man die Röschen am Ende aber auch einfach in den TM leeren. Nur danach würde ich es nicht mehr pürieren... 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super lecker
500g Wasser reichen aber. Das Mehl benötigt man trotzdem, wenn man es ein bisschen angedickt möchte. Brühe habe ich um die Hälfte reduziert und hatte 145g Veganen Frischkäse der Weg musste
.
Jederzeit wieder. Danke für das einstellen des Rezepts.
Ich fand sie lecker, würde aber beim nächsten Mal auch weniger Wasser nehmen!
Die Suppe ist sehr lecker
. Meine Famile war sehr begeistert.Wird es bei uns wieder geben. Von mir 5 🌟
Schnelles und unkompliziertes Rezept. Hat uns überzeugt
Eine schnelle, superleckere Suppe...durch den Knobi sehr aromatisch... wird es öfters geben
würde sie allerdings noch etwas sämiger machen, evtl. etwas mehr Mehl beim nächsten Mal hinzufügen ... vielen Dank fürs Einstellen !
was für eine tolle Suppe, hatte genau noch die Zutaten im Kühlschrank, nur die Hälfte ging aber auch!
sehr gut im Geschmack, die gibt es öfters! Danke fürs Einstellen!