Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.03.2016
geändert: 08.03.2017
Zutaten
Suppe
- 1 Brokkoli, in Röschen
- 1 Blumenkohl, in Röschen
- 1000 Gramm Wasser
- 4 geh. TL Gemüsebrühe
- 400 Gramm Sahne
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 Gramm Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Brokkoli und Blumenkohl in den Varoma einfüllen (bitte beachten, dass Luftschlitze frei bleiben)
- Wasser und 2 TL Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Varoma aufsetzen.
- 30min/Varoma/Stufe 1
- Varoma abnehmen,"Mixtopf geschlossen" leeren und Garflüssigkeit auffangen
- Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek./Stufe 5 zerkleinern
- mit dem Spatel nach untern schieben, Öl hinzufügen und 2min/Varoma/Stufe 2 dünsten
- Gemüse komplett in den"Mixtopf geschlossen" geben.
- 400ml Garflüssigkeit dazugeben und 10sek/Stufe 10 pürrieren
- Sahne und 2 TL Gemüsebrühe dazugeben
- 10sek/Stufe 3 verrühren
FEEEERTIG!!!
Guten Hunger
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Leckere Suppe, gab es Weihnachten als Vorsuppe und hat allen geschmeckt!
Echt Super!!! Ich bin durch Zufall auf dein Rezept gestoßen und hab es dann mal Spontan umgesetzt.
Sterne vergessen
Kochsalz ist ganz besonders schmackhaft, wenn man es kurz vor dem Verzehr über ein Filetsteak streut.
Ich habe statt der Sahne 100 gr creme legere genommen, da die noch da war. Sehr lecker
Kochsalz ist ganz besonders schmackhaft, wenn man es kurz vor dem Verzehr über ein Filetsteak streut.
Juhu... Erstmal danke für die Grundidee
.... aaaaber!!!!
Die 3 Teelöffel sind sehr mild bemessen. Nachdem ich dann noch massig Salz, Pfeffer eine Zwiebel und eine Kräuterecke reingemischt hatte war es sehr gut.
Das war jetzt nicht böse gemeint sondern eher eine Warnung an alle die es nicht so mild wollen
Mit leichten Abwandlungen werden wir die Suppe bestimmt noch paarmal kochen !
Lecker
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