Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.12.2016
geändert: 09.08.2017
Zutaten
Tomatensoße lecker wie von Mami
- 40 g Butter oder Margarine
- 40 g Mehl
- 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste, Alternativ 1 Brühwürfel
- 200 g Tomatenmark (z.B. 1 Tube)
- 350 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Margarine bzw. Butter in
"Mixtopf geschlossen" 2 Min/100 Grad/Stufe 3 schmelzen.
2. Mehl in"Mixtopf geschlossen" 2.30 Min/100 Grad/Stufe 3 anschwitzen.
3. Tomatenmark, Milch und Gewürzpaste in"Mixtopf geschlossen" , 6 Minuten/100 Grad/ Stufe 3 garen, fertig.
Tipp
Milch kann zum Teil durch Sahne oder Alpro Soja Cuisine ersetzt werden.
Schmeckt zu Nudeln oder Reis.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Seit meiner Kindheit kenne ich diese Sauce als "Muttis Sauce". Sehr lecker!
Wobei ich statt Brüh-Würze eine Prise Zucker und eine Prise Salz nehme.
Da mein Sohn eine Milcheiweißallergie hat, mache ich die Sauce nur noch mit Soja-Drink und Magarine. Schmeckt aber auch vegan genauso gut 😊
Heute gekocht! Sehr lecker! Erinnert mich an die Tomatensoße meiner Oma! Gibt es bestimmt öfter! Danke fürs Rezept!
Sehr lecker😋
Danke für das tolle Rezept! Ich habe es genau nach Rezept gemacht und es hat perfekt geklappt. Es genügt mit der Sauce zubeginnen, wenn man die Nudeln aufsetzt (bei unseren Spirellis jedenfalls). Es war super schnell fertig und hat allen sehr gut geschmeckt.
5 * dafür!
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