sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.07.2015
geändert: 13.07.2015
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Zutaten

Soße

  • 2 Dosen gestückelte Tomaten
  • 2 Stängel Staudensellerie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Meersalz
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 4 Teelöffel Oregano
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • etwas Tomatenmark
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Gemüse in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben.

    3 Minuten auf 120° Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  dünsten.

    Gewürze hinzufügen und nach Bedarf mit etwas Tomatenmark andicken.

    10 Minuten auf 100° Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 kochen.

    Nach Wunsch die Soße 5-8 Sekunden auf Stufe 7 pürieren!

Tipp

Den Hauptgeschmack liefert der Sellerie sowie der Oregano. Nach Wunsch mit Oregano nachwürzen.

 

Die angegebene Menge reicht für 500g Nudeln!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tomatensoße (a la Miracoli)
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