Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
16
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 12.06.2013
geändert: 21.03.2023
Zutaten
Zeig
- 200 g Mehl
- 100 g Buttter, weich
- 50 g Wasser
- 1/2 TL Salz
Füllung
- 200 g Emmentaler, in Stücken
- 500 g Spargel-grün-
- 200 g Crème fraîche
- 2 Eier
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Schinkenscheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig in eine gefettete Quichenform (/) 26cm geben, Flachdrucken und ca 2 cm am Rand hochziehen.
Teig mit einer Gabel einstechen und in vorgeheizten Backofen verbacken 180°C 15 Minuten.
Emmentaler in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
Wasser und Spargel(halbiert) in den Mixtopf geben und den Gareinsatz einhängen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gareinsatz herausnehmen und Spargel abkühlen lassen und Mixtopf leeren.
Emmentaler auf dem Quichenboden verteilen.
Jeweils eine Schinkenscheibe um 3 Spargelstücken wickeln, auf den Quichenboden legen und mit dem restlichen Emmentaler bestreuen.
Creme fraiche,Eier, Salz und Pfeffer in Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 3 verrühren, auf Quiche geben und vorgeheizten Backofen geben.
Backen 180°C 35-40 Min.
Teig:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr, sehr lecker!!
Die Tarte hat köstlich geschmeckt und war sehr schnell zubereitet.
Danke vielmals fürs Rezept.
LG Codie
Sehr lecker, hatte es für Gäste mit weißem Spargel gemacht und es hat allen super gut geschmeckt. Hatte auch die Variation mit den Schinkenwürfeln.
Sehr lecker! Hab statt Kochschinken, rohe Schinkenwürfel auf dem Boden verteilt!
Vielen Dank fürs Rezept!
hallo hexe1904, vielen Dank f den Tip, mir ist es nicht aufgefallen.
Es freut mich sehr, dass es dir gelungen ist.
Wünsche dir auch alles gute im neuen Jahr.
LG
heute ausprobiert und für gut befunden.
habe wohl den spargel klein geschnitten und dann wie bei einer pizza verteilt, genau wie den schinken.
wäre schön wenn man den kochschinken bei der zutatenliste aufführen würde und ich denke das 2 stück eier gemeint waren.
vielen dank für das rezept und viele grüße.....
.....und einen guten rutsch ins neue jahr wünsche ich