Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Reibekuchen
- 12 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 8 EL Mehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Öl
Apfelmus
- 750 g Äpfel
- 1 EL Zucker
- 50 g Apfelsaft
- etwas Zitronensaft
- Prise Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Apfelmus
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Alle Zutaten in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 10 Min./100/Stufe 1 kochen. 15-20 Sek./Stufe 5 pürieren.
Reibekuchen
Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" geben und 8-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.(evtl. nochmal kurz hacken)
Restlichen Zutaten dazugeben und 20 Sek./Stufe 2 vermischen.
Nun Portionsweise Reibekuchen ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Mit den Apfelmus servieren.
Tipp
den Apfelmus kalt stellen und ambesten 1-2 Stunden durchziehen lassen. Wer mag kann den Reibekuchen auch mit Zucker essen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
hauptsache es sind Kartoffeln groß oder klein
LG Ralf
man kann doch normal große Kartofeln nehmen , wo ist das Problem ?
neriZ.:ganz einfach übliche Kartoffeln die es in jeden Supermarkt gibt...
LG Ralf
Hallo,
wie groß/schwer sollen denn die 12 Kartoffeln sein?
Schade, dass das Rezept so nicht nachkochbar ist
Gruß Neri
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