- TM5
Zutaten
- 200 Gramm Penne Nudeln
- 800 Gramm Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe
- 1/2 Teelöffel Meersalz fein
- 1 Prise Pfeffer
- 150 Gramm Crème fraîche, natur
- 1 Esslöffel italienische Kräuter (TK)
- 1 Esslöffel Kapern, abegtropft, optional
- 2 Esslöffel Parmesan, gerieben, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
800 Gramm Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Gewürzpaste, Meersalz und Pfeffer zufügen. Den "Mixtopf geschlossen" verschließen und bei 12 Min./120 Grad/Stufe zum Kochen bringen.Messbecher abnehmen und die Penne durch die Öffnung im Mixtopfdeckel in den Mixtopf hineinleeren. Linkslauf
"Linkslauf" aktivieren! Penne bei 14 Min./120 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.Die Nudeln mithilfe des Garkörbchens abgießen, die Garflüssigkeit dabei auffangen und wieder in den
"Mixtopf geschlossen" zurückgeben. 150 Gramm Creme fraiche und die Kräuter hinzufügen, 5 Min./100 Grad/Stufe 3 aufkochen.Nudeln, Kapern nach Geschmack, Parmesan nach Geschmack zugeben und 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.Direkt aus dem Mixtopf auf zwei Pasta-Tellern verteilen und heiß servieren.
Tipp
Wenn Sie Kapern zugeben, brauchen Sie die Sauce nicht zu stark mit Salz würzen.
Je mehr Parmesan Sie zugeben, desto cremiger wird die Sauce.
Ich persönlich mag die Sauce auch gern flüssiger, weil sie dann sooo gut schmeckt mit zerdrückten Erdäpfeln oder mit einer Scheibe selbstgebackenem Brot! 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist. Meine Kinder lieben es. Habe noch Pouletwürfel dazugegeben, war auch lecker. Nächstes Mal versuche ich es noch mit Gemüse.
Danke für das feine Gericht
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