Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Avocado Carbonara
- 250 Gramm Spaghetti
- 1 Avocado
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 50 Gramm Sahne
- 50 Gramm Parmesan (gerieben)
- 3 Scheiben Frühstücksbacon
- Salz & Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Avocado in Stücken, Knoblauchzehe, Eigelb und Zitronensaft in den Mixtopf geben. Meßbecher einsetzen. 10 Sek./Stufe 4 mixen. Sahne zugeben und nochmals
5 Sek./Stufe 4 mixen.
Spaghetti gemäß Packungsanleitung bissfest kochen.
Frühstücksbacon in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl kross braten und in Stücke schneiden.
Avocadocreme mit den Spaghetti und dem Parmesan im Topf vermengen. Bacon zugeben und nach eigenem Geschmack salzen und pfeffern.
Avocado Carbonara
Tipp
Die Menge des Parmesan kann je nach Vorlieben variieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Kreativ
Preiswert
Europäisch
Hauptgericht
Kochen
Mittagessen
Abendessen
Nudelgericht
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Kommentare
Lecker
ich habe gerade die Avocado Carbonara gemacht.
Hätte ich jetzt nie gedacht wie 😋 das ist.
Wir waren sehr skeptisch, aber jemand sagte zu mir, Sie und Ihre Kinder lieben das Gericht sehr.
Ich verstehe sie jetzt, nur zugut. 😉
Ich habe für 300g Spaghetti die doppelte Menge Soße gemacht. Ist mal etwas anderes und schmeckt ganz gut. Ohne Bacon könnte ich es mir aber nicht vorstellen, dann wäre es zu fad.
Danke für dieses gute Rezept.
Habe für die angegebene Nudelmenge doppelte Zutaten OHNE Eigelb und Bacon (esse vegetarisch) genommen und im Topf mit den heißen Nudeln gemischt.
Sehr lecker!!
Den Tipp mit den Cocktailtomaten probiere ich nächstes Mal aus - hatte leider keine.
Habe das Rezept jetzt schon ein paar Mal gemacht. Wir sind absolut begeistert.
Habe auch die Variante von Kredenzia ausprobiert mit den Cocktailtomaten - absolut empfehlenswert.
Sorry vor lauter Begeisterung Sterne vergessen, und jetzt sofort nachgeholt.
So so lecker und schnell gemacht. Wegen Figur gibt es bei mir nur 10% Sahne (Kaffeesahne), ändert aber nix dran das diese Spaghetti 5 Supersterne verdient haben.🤗😋😋😋😋
*****Danke für dieses tolle Rezept. Ich habe statt Bacon magere Schinkenwürfel genommen, da ich die zuhause hatte. Das werde ich öfter mal kochen.*****
Ich habe Avocado bisher nur als Guacamole verarbeitet. Viel zu schade, immer nur dasselbe daraus zu machen. Waren meine ersten Spaghetti mit Avocado und ich bin begeistert. Mega lecker, hab auch etwas mehr Knobi verwendet und in Ermangelung an Parmesan Emmentaler genommen. Das gibt es definitiv bald wieder. Danke für das leckere Rezept
Sehr lecker