- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 rote Zwiebel, halbiert (normale gehen auch)
- 1 Zehe Knoblauch
- 25 Gramm Olivenöl
- 1 Tomate, halbiert
- 120 Gramm Paprika, rote oder gelbe
- 120 Gramm Brokkoliröschen
- 750 Gramm Wasser, möglichst heißes
- 1-2 Gemüsebrühwürfel, (oder eben die feine selbst hergestellte Gemüsebrühe)
- 1/2 TL Salz, Kräutersalz, Pfeffer
- 1 Prise Pfeffer
- 80-100 Gramm Nudeln, kleine Muscheln oder Schleifen
- 1 Möhre
- 3 Stängel Lauchzwiebeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
3. Tomate, Möhre, Lauch und Paprika zugeben und 5 Sek. / Stufe 5 grob zerkleinern.
4. Brokkoli und restliche Zutaten zugeben und 13 Min. / 100 Grad /
/ Stufe 1
Suppe
/ Stufe 1Tipp
Es empfiehlt sich nach dem kochen die Suppe ein paar Minuten stehen zu lassen.
REZEPT KANN ohne weiteres halbiert werden für 1-2 Personen! 
Bei Grippe nehme ich 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen!!!
Gerade bei meiner kleinen Tochter, die am liebsten aus dieser Suppe den Brokkoli rauspickt, lasse ich mich mit dem Rest auf keine ess-ich-nicht-mag-ich-nicht-Diskussionen ein und pürriere ihr alles fein! also als Cremesuppe auch ein traum! Das Gemüse ist trotz der kurzen Garzeit durch aber nicht verkocht! somit voller Nährstoffe noch - die man schmeckt!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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