- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Öl
- 2 geh. EL Tomatenmark
- 1 Dose passierte od. gestückelte Tomaten
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas ital. Kräutermischung
- 1 geh. TL Tomatenketchup
- 1 geh. TL Zucker
- 300 g flüssige Brühe
Nudeln
- Nudeln( beliebig viele)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und im
"Mixtopf geschlossen" 5sek/Stufe 10 zerkleinern. Öl hinzugeben und 5min/100°/Stufe 1 anschwitzen. Nach 4min anschwitzen das Tomatenmark hinzugeben und mit anschwitzen(dadurch entfaltet dies einsehr viel kräftigeres Aroma). Danach die Dose Tomaten dazu geben und 8min/100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen lassen. Nun die Brühe die Kräuter (Nur wenn diese getrocknet sind und nicht Frisch!!)den Ketchup, den Zucker, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben und 20min/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher kochen.In der zwischenzeit die nudeln in Salzwasser kochen. Alles anrichten Fertig!
Sauce
Tipp
Bei gestückelten Tomaten kann dasganze nach dem kochen für 20min 30sek/Stufe7 zerkleinert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich klasse!
Ich habe die Soße schon oft gekocht, immer lecker! Meist mache ich die doppelte Menge und fülle einen Teil in Gläser, damit was auf Vorrat da ist. So ganz wie Miracoli schmeckt es nicht, aber auf jeden Fall ähnlich - für uns noch leckerer! Danke für das Rezept!
Schmeckt super gut! Wirklich ganz ähnlich wie Miracolisosse. Schönes Rezept. 😋
Schmeckt lecker, hat für mich aber auch nichts mit Miracoli zu tun.
Vielen Dank für das Rezept! Super lecker!
Schmeckt ganz gut, aber für uns nicht nach Miracoli. Sorry!
Echt lecker
Wirklich super lecker! Wir machen die Tomatensauce immer wieder...
Nur koche ich die Sauce nie im Linkslauf sondern immer auf Stufe 1 - so wird das ganze ein bisschen püriert.
Dieses Mal habe ich nach 16 Minuten noch eine halbe Mozzarellakugel in kleinen Stücken und ca. 50 g Sahne dazu. Auch sehr lecker!
Miracoli, aber man weiß, was drin ist. Schmeckt super und geht schnell
Sehr lecker!
Super Tomatensoße. Der Geschmack ist klasse und die Soße einfach zubereitet.
Sehr lecker.
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