sonstige Hauptgerichte

Struwen nach Omas Rezept

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Elgo1707
published: 25.03.2016
geändert: 11.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig:

  • 30 g Butter
  • 0,5 Liter Milch
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 500 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 125 g Rosinen
  • 1 Packung abgeriebene Zitronenschale
  • Fett zum Braten
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 30 Sek/120 Grad/Stufe 1.

     

    Milch und Hefe (zerbröckelt) dazugeben 2,5 Min/37 Grad/Stufe1.

     

    Restliche Zutaten hinzugeben 3 Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

     

    Teig in eine große Schüssel umfüllen und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

     

    Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen, auf mittlere stufe zurück drehen, mit einem großen Löffel Portionen in die Pfanne geben, warten bis sie am Rand braun werden, dann wennden. Auch die zweite Seite bräunen, dann aus der Pfanne herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

    Struwen gibt es bei uns nach alter Tradition immer an Karfreitag. Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Deutsch

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