sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 03.09.2015
geändert: 04.09.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Schafskäse Quiche

  • 125 g Mehl
  • 80 g Öl, (80ml)
  • 250 g Naturjoghurt
  • 200 g Kartoffeln, (gekocht, Vortag)
  • 3 Eier
  • 120 g Schafskäse, (Feta)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Bund Schnittlauch, (oder TK)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 3 EL Parmesan, (gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schafskäse Quiche

  1. Parmesan im TM Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern (oder alternativ aufgrund der geringen Menge fertig geriebenen benutzen), aus dem Mixtopf in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

     

    Kartoffeln und Zwiebeln im TM Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ganz fein hacken.

     

    Mehl, Öl, Joghurt, Eier, Schafskäse, gepressten Knoblauch und Schnittlauch dazu geben und auf Stufe 2 Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" zusammen mit Zwiebel und Kartoffeln gut vermengen.

     

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    Die Masse in eine gefettete 26-er Springform geben, Tomaten in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen.

     

     Zum Schluß mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und bei 190°C (Ober/Unter) ca. 30-40 Minuten (je nach Ofen) backen.

     

    Der Kuchen schmeckt warm oder kalt, dazu passt z.B. ein frischer Salat.

     

    Guten Appetit und gutes Gelingen tmrc_emoticons.-)

Tipp

Hinweis: Anstatt einer Knoblauchzehe und dem Schnittlauch kann natürlich auch 1 TL vom Knoblauch-Grundstock verwendet werden !

 

Hinweis: Anstatt 2 Rispentomaten können auch Cherrytomaten (halbiert) verwendet werden.

 

Hinweis: Die Quiche kann auch in doppelter Menge für ein Blech zubereitet werden !

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Abendessen Deutsch

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Schafskäse-Kuchen / Quiche mit Tomaten
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