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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Esslöffel Butter
  • 500 g Möhren
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Äpfel
  • 300 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe oder, 1 EL Suppengrundstock
  • 4 Mettenden
  • 2 Esslöffel Crème fraîche, od. saure Sahne
  • 1 Teelöffel Löwensenf od. anderen scharfen Senf
  • 1 Teelöffel Kräutersalz

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel geschält halbieren und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel herunterschieben

    Zucker Butter hinzufügen und 5 Min. bei 100 Grad dünsten. In dieser Zeit Möhren u. Kartoffeln schälen

    Nur die Möhren 2-3 Sek Stufe 5 zerkleinern

    Kartoffeln und Apfel schälen, achteln und hinzufügen

    Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen

    18 Min 100 Grad , Stufe zw. 1 und Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf"

    Mettenden in Scheiben schneiden, hinzufügen,

    weitere 7 Min 100 Grad, zw. Stufe 1 und Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  Linkslauf"Linkslauf"

    Fertiges Gericht in einen Kochtopf umfüllen.

    Creme fraiche od. saure Sahne unterheben und mit Kräutersalz und Senf abschmecken.

Tipp

Wenn zuviel Flüssigkeit entstanden ist das Gemüse aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" in ein Sieb umfüllen (Flüssigkeit auffangen) und danach in den Kochtopf legen. Bei Bedarf die Flüssigkeit bis zur gewünschten Konsistenz zufügen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Möhrengemüse mit Mettenden

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