- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Zucker
- Esslöffel Butter
- 500 g Möhren
- 500 g Kartoffeln
- 1 Äpfel
- 300 g Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe oder, 1 EL Suppengrundstock
- 4 Mettenden
- 2 Esslöffel Crème fraîche, od. saure Sahne
- 1 Teelöffel Löwensenf od. anderen scharfen Senf
- 1 Teelöffel Kräutersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel geschält halbieren und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel herunterschieben
Zucker Butter hinzufügen und 5 Min. bei 100 Grad dünsten. In dieser Zeit Möhren u. Kartoffeln schälen
Nur die Möhren 2-3 Sek Stufe 5 zerkleinern
Kartoffeln und Apfel schälen, achteln und hinzufügen
Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen
18 Min 100 Grad , Stufe zw. 1 und
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" Mettenden in Scheiben schneiden, hinzufügen,
weitere 7 Min 100 Grad, zw. Stufe 1 und
"Sanftrührstufe" "Linkslauf" Fertiges Gericht in einen Kochtopf umfüllen.
Creme fraiche od. saure Sahne unterheben und mit Kräutersalz und Senf abschmecken.
Tipp
Wenn zuviel Flüssigkeit entstanden ist das Gemüse aus dem 
"Mixtopf geschlossen" in ein Sieb umfüllen (Flüssigkeit auffangen) und danach in den Kochtopf legen. Bei Bedarf die Flüssigkeit bis zur gewünschten Konsistenz zufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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