Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.12.2016
geändert: 18.09.2018
Zutaten
♡ Linsen ♡
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 125 Gramm Schinkenspeckwürfel
- 300 Gramm Linsen (Tellerlinsen, nicht eingeweicht)
- 800 Gramm Wasser
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Teelöffel Gemüsebrühpulver
- Salz / Pfeffer
- 20 Gramm Balsamicoessig
- 50 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel & Möhren: 5 Sek./Stufe 5
2. Schinkenspeckwürfel & etwas Öl dazu: 5 Min./Varoma/Stufe 1
3. Linsen, Wasser, Lorbeerblätter & Gemüsebrühe hinzu: 35 Min./100 °C/
"Linkslauf" /Stufe 1,5 (nach ca. 10 Minuten auf 95 °C runter drehen)
4. Etwas Salz/Pfeffer, Balsamico Essig & Sahne dazu: 5 Min./95 °C/"Linkslauf" /Stufe 1,5
Perfekt für Linsen mit Spätzle und Saitenwurst.
Mein Spätzlesteig mach ich "nach Gefühl", deswegen gibt es da von mir kein Rezept dazu.
Linsen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Auch pur ohne Spätzle o.ä. als Beilage super 😊
Sehr lecker geworden, hab nur 2 Dinge etwas geändert. Statt Lorbeer habe ich Liebstöckl genommen ( mein Lieblingsgewürz) und ich habe 4 Kartoffeln in kleinen Würfeln dazugegeben, weil ich keine Spätzle zu Hause hatte.
👍👍👍👍
Habe dieses Gericht schon sehr oft gekocht. Alle sind begeistert, es schmeckt perfekt, geht schnell und gelingt.
Ich habe noch eine Petersilienwurzel hinzugefügt und den Speck weggelassen, die Sahne ist eigentlich überflüssig. Es schmeckt auch so sehr gut.
Sehr lecker
Ich liebe Rezepte ohne viel Schnickschnack und das ist eines davon. Im TM ist es sowieso schnell gemacht und die Zutaten hat man immer zuhause. Die Linsen schmecken einfach genial, ein paar Nudeln und Würstle dazu und alle sind glücklich.....und satt
Vielen Dank dafür
Darf ich mal einen Vorschlag machen ?
Ich hatte mir dieses Rezept gespeichert.
Beim Suchen bin ich schier verzweifelt:
unter Stichwort Linsen war nichts zu finden....
Lösung.....die Herzchen haben es so kompliziert gemacht.
Wäre es möglich, die zu löschen?
Liebe Grüße von abacovi
Gestern das erste Mal gemacht und war sofort begeistert.
Sehr einfaches und trotzdem leckeres Rezept.
Geschmacklich sehr gut, wird es jetzt öfters gebe.
Ich habe die Linsen sonst immer im Sikomatic gemacht, da sind sie aber immer recht matschig gewesen. So kann ich von oben immer zu Testen probieren.
Habe das Rezept auf 2 Portionen umgerechnet und noch je 1 EL klitzeklein gewürfelte Karotte, Sellerie und Lauch mitgekocht. Ein rundum glücklich machender Eintopf. Es gab noch Kabanossi und frische Semmeln dazu.
5 Sterne von mir dafür! Vielen Dank für dieses überaus leckere Rezept 😋😋😋
Für uns definitiv das leckerste und gelingsicherste Linsen-Rezept! Vielen Dank dafür!!! Isst sogar unser kleiner 1,5 jähriger gern. Der Speck wird vergetarischen Räucher-Aufschnitt ersetzt.