Karotten-Kokos-Suppe von NiniK123. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von NiniK123

published: 03.12.2016

geändert: 21.01.2017

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Zutaten

Karotten-Kokos-Suppe

2 Zwiebeln
30 g Ingwer
1 Chilischote
2 EL Olivenöl
600 g Karotten
750 g Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch
1 Mango
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Saft von Limette
Basilikum

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln, Ingwer und Chilischote in den

geben und 5 Sec auf Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 min 30 sec auf Stufe 1 Varoma dünsten.
Karotten in Stücken hinzugeben und 10 sec auf Stufe 4 zerkleinern. Gemüsebrühe hinzugießen und 20 min auf Stufe 1 Varoma kochen.
Kokosmilch hinzugeben und 15 sec auf Stufe 8 pürieren. Achtung! Messbecher festhalten! Nochmals 4 Minuten auf Stufe 1 Varoma erhitzen.
Anschließend Mango und Lauchzwiebeln hinzugeben und kurz ziehen lassen.
Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
Zum Servieren mit Basilikum bestreuen.

Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Tipp

Schmeckt auch ohne Lauchzwiebeln.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Suppe