Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.12.2015
geändert: 26.10.2016
Zutaten
Gulasch
- 70 Gramm Soja Würfel, dazu 2 EL Gemüsebrühe + 1 EL Senf
- 1 Stück Zwiebel halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 15 Gramm Öl
- 60 Gramm Tomatenmark
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver süß
- 3 Prisen Frischen Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver geräuchert
- 1/2 TL Oregano, Mayoran, Thymian, jeweils
- 340 Gramm Wasser
- 1 Stück rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 250 Gramm Spirelinudeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Soja Würfel in eine Schüssel oder Messbecher einwiegen, Gemüsebrühpulver und Senf zugeben und dann mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher übergießen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Zwiebeln und Knobi im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben, Öl zugeben. 3 Min./120 Grad/ St. 1,5
Soja Würfel durch den Gareinsatz abseihen, gut ausdrücken und mit den übrigen Zutaten (außer der Paprika) in den"Mixtopf geschlossen" geben. 15 Min./100 Grad / 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe"
Nach 5 Min. Nudelwasser auf dem Herd aufsetzen. Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
5 Min. vor Ende die Paprika zugeben, dann wird sie nicht so matschig.
Gulasch
Tipp
Um den Sojageschmack besser auszuwaschen, erst nur mit kochenden Wasser übergießen, 2-3 Minuten ziehen lassen, Wasser wegschütten und dann erst in Gemüsebrühe+Senf ziehen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr schmackhaft !
Ich hab`das Rezept verdoppelt, habe dann aber nur 500 g Wasser genommen. Die eingeweichten Sojawürfel habe ich vorher noch scharf angebraten, damit sie etwas mehr Biss bekommen. Werde ich bestimmt nocheinmal kochen
Ich kam, sah und vergaß was ich eigentlich wollte
Ich fand es sehr lecker, weiß aber als Vegetarierin nicht wie Gulasch schmeckt.
Mein Mann fand, es war eine leckere Tomatensoße mit Pappstückchen
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