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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.11.2011
geändert: 18.11.2011
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Zutaten

Kartoffel

  • 8 große Kartoffel, mindestens 200g ungeschält
  • 1-2 El Öl
  • 3EL Salz

Füllung1

  • 3 Lauchzwiebeln
  • 50g Frühstückspeck in Scheiben
  • 8 Scheiben Raclettekäse

Füllung 2 (vegetarisch)

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe/ 1Tl Knoblauchgrundsrock
  • 4 mittelgroße Tomaten, geviertelt und entkernt
  • nach Gesch Thymian, getrocknet oder 1 frischen kleine Thymianzweig
  • 75g Kräuterfrischkäse
  • 1 Eigelb
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Zubereitung

    Kartoffel

  1. waschen, trockentupfen, halbieren.


    Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl einstreichen und mit Salz bestreuen.


    Halbierte Kartoffel mit der Schnittfläche nach oben aufsetzen und diese ebenfalls mit Salz bestreuen.


    Backzeit: ca 30 -35 Min / 200°C /Ober- Unterhitze /vorgeheizt

  2. Füllung1:


    Lauchzwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sec / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen

  3. Füllung 2:


    Zwiebel und Knoblauch in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sec / Stufe6 zerkleinern. Geviertelte entkernt Tomaten hinzufügen und 3 Sec / Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten, bis auf den geriebenen Käse hinzufügen und 20 Sec/Stufe 4 vermengen-


     

  4. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen.


    Füllung 1 folgendermaßen auf die Hälfte der Kartoffeln verteilen:


    Lauchzwiebeln, Raclettekäse, Speck.


    Füllung 2 auf die ander Hälfte der Kartoffeln verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.


    Backzeit: weitere 10 Min bei 200°C

Tipp

Wir essen dazu am liebsten einen grünen Salat. Meine Kinder lieben den Apfel-Möhrenrohkostsalat dazu.


Man könnte auch eine Soure Creme dazu reichen. Uns ist das zu mächtig.


Natürlich kann man das Rezept auch locker verdoppeln.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Schwäbisch Hauptgericht Deutsch Kartoffelgericht

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Gefüllte Kartoffeln vom Blech
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