Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.06.2014
geändert: 17.06.2014
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Zutaten

WM Marmelade 2014

  • 600 g Aprikosen
  • 600 g Erdbeeren
  • 600 g Heidelbeeren tiefgefroren
  • 900 g 2:1 Gelierzucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

    WM Marmelade 2014

  1. Die Aprikosen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Anschließen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 10 pürieren. 300 g Gelierzucker dazu geben und  20 Sek./Stufe 10 vermischen. Dannach alles runterschieben und 10 Min./100°/Stufe. 1 aufkochen. Dannach nochmal kurz auf Stufe 10 pürieren, damit die Schaumbildung weg ist. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser befüllen. Anschließend in den Kühlschrank stellen und warten bis die Marmelade schön fest geworden ist. Hat ca. 45 min. gedauert.

     

    Die Erdbeeren waschen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 10 pürieren. 300 g Gelierzucker dazu geben und  20 Sek./Stufe 10 vermischen. Dannach alles runterschieben und 10 Min./100°/Stufe. 1 aufkochen. Wieder kurz auf Stufe 10 vermischen wegen dem Schaum. Die Marmelade mit einem Löffel auf die 1. Schicht (Aprikose) ins Glas füllen. Wiederum in denKühlschrank stellen und warten bis die Marmelade schön fest geworden ist. Wieder ca. 45 min.

     

    Die TK Heidelbeeren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 10 pürieren. 300 g Gelierzucker dazu geben und  20 Sek./Stufe 10 vermischen. Dannach alles runterschieben und 15 Min./100°/Stufe. 1 aufkochen. Wieder kurz Stufe 10 wegen der Schaumbildung. Die Marmelade nun als letzte Schicht ins Glas geben. Wieder mit einem Löffel.

     

     

     

     

     

Tipp

Kann man natürlich auch mit frischen Heidelbeeren machen! 

Ich habe mir 8 Gläser a` 287 ml gekauft und das hat super gepasst. Ist genau ausgegangen.

Die Ettiketten habe ich von 

 //www.mixgenuss.de/mediafiles/Sonstiges/etikettenwmmixgenuss.pdf

Viel Spass beim Nachmachen! Man muss etwas Geduld haben, aber das Lohnt sich auf jeden Fall tmrc_emoticons.-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Variation von WM Marmelade 2014
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