- TM31
Zutaten
- 230 g Essig (Altmeister), oder Kräuteressig
- 250 g Wasser
- 70 g Zucker
- 10 g Salz
- 20 g Delikatess Gemüsebrühe
- 250 g neutrales Öl
- 200 g Schmand, oder Quark
- 300 g Naturjoghurt
- 60 g Senf mittelscharf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 6 min/Varoma/stufe 1 aufkochen.Danach Öl, Schmand, Joghurt und Senf zugeben und 10 sek/stufe 5 verrühren.
In einen Behälter umfüllen und kühl stellen. Vor Gebrauch schütteln.
Schmeckt hervorragend zu Blattsalaten, Gurken- und Tomatensalaten.
Im Kühlschrank zwei bis drei Wochen haltbar.
Tipp
Wer Zwiebeln oder Knoblauch im Salat will, muss dies frisch zum Salat geben, da die Sauce sonst nicht haltbar ist.
Rezept noch nicht mit Balsamico und Olivenöl ausprobiert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Eine super leckere Salatsauce ...vielen lieben Dank für das Rezept 👍👍🥀
S.J.
Voll lecker! Auch mit der Hälfte Öl und Saurer Sahne statt Schmand. Echt gut, wird es öfter geben.
Hallo
Sehr lecker, habe aber nur 200 g Essig genommen und etwas mehr Zucker.
Kann ich nur empfehlen
Ich habe heute einen Nudelsalat mit dieser Sauce gemacht allerdings nur mit 1,5% Joghurt und nur 40 g Öl und es schmeckte sehr gut und war nicht ganz so gehaltvoll
sehr leckere Salatsaoße, bereite sie immer auf Vorrat vor. Schnelle Zubereitung und hält sich tatsächlich lange im Kühlschrank.
Suuuuper.
Hallo,
sehr leckere Salatsauce. die wird es ab sofort öfters geben
Unglaublich lecker! Passt zu allen Salaten, auch Rohkost! Tollles Rezept!!
Hallo
Hört sich gut an, wie viel Liter werden das rezept so ca?