Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 01.06.2021
geändert: 07.06.2021
Zutaten
Schnittlauchblütenbutter
- 10-15 Schnittlauchblüten, nach Geschmack, mit Stiel
- 25 Gramm Rapskernöl
- 250 Gramm Butter, in Stücken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Blüten vom Schnittlauch trennen und in den Mixtopf geben. Den Schnittlauch in Stücke schneiden und zufügen. Dann 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal ca. 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern bzw. bis zur gewünschten Konsistenz.
Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Tipp
Ideal zum einfrieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Idee Schnittlauchblüten zu verwenden finde ich einfach super
. Habe die Butter gestern mit einer frischen Knoblauchzehe gemacht und über Nacht im Kühlschrank verwahrt. Heute auf selbstgebackenem Zucchinibrot probiert super lecker - die restliche Butter habe ich in kleinen Portionen eingefroren und werde sie als nächstes zu Pellkartoffeln genießen.
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