Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 12.10.2011
geändert: 02.03.2014
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Zutaten

  • 150 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 40 g Currypulver
  • 1000 g passierte Tomaten
  • 500 g Tomatenketchup
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 20 g Obstessig
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Zubereitung

  1. Gewürzgurken in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter und Zucker zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Curry zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Die restlichen Zutaten einschließlich der zerkleinerten Gurken zugeben, 15 Min./100 °/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3,5 aufkochen und abschmecken.

    Noch heiß in vier saubere Schraubgläser (á 450 g) füllen und sofort verschließen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Sansibar-Currywurst-Sauce
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