Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
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--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Salatsoße
- 220 Gramm Balsamico, weiß
- 300 Gramm Wasser
- 50 Gramm Zucker
- 15 Gramm Salz
- 15 Gramm Gemüsebrühe, gekörnt
- 220 Gramm Saure Sahne oder Schmand
- 350 Gramm Naturjoghurt
- 70 Gramm Senf
- 250 Gramm Öl
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen
- Kräuter, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und 10 Min./80°C/Stufe 2, köcheln lassen.
Dann die restlichen Zutaten zufügen und 5 Sek./Stufe 5 aufrühren, eventuell die Zeit um 3 Sekunden verlängern.
In Flaschen abfüllen und wenn es abgekühlt ist, im Kühlschrank aufbewahren.
Der Essig konserviert und macht das Dressing haltbar.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sehr lecker
halbes Rezept reicht uns
mit Gartenkräutern verfeinert.
Prima Salatsosse aufgepeppt mit Schnittlauch, Petersilie und Olivenkraut.
Das nächste mal nur die Hälfte zubereiten.
Danke fürs Einstellen
SALATSOSSE _ solide gute Soße, ohne Schnickschnack, für jeden Salat
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
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