Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.02.2016
geändert: 07.12.2022
Zutaten
Paprika-Cashew-Aufstrich
- 60 g Cashewnüsse, gesalzen und geröstet
- 4 Paprikaschoten, rot
- 1 Tomate
- 1 rote Zwiebel
- 1 Birne, alternativ schmeckt auch Apfel
- 1 geh. TL Salz
- 20 g Balsamicoessig
- 15 g Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Stiel, die Kerne und die weißen Fasern der Paprika entfernen und die Paprika in grobe Stücke schneiden. Das Gehäuse der Birne entfernen und diese dann vierteln. Die Zwiebel schälen und halbieren. Den grünen Strunk der Tomate entfernen und diese ebenfalls halbieren.
Alle Zutaten bis auf die Cashewnüsse in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Messbecher abnehmen und Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und alles 35 Minuten/Varoma/Stufe 2-3 einkochen.
Cashewnüsse in den Mixtopf dazugeben und auf 20 Sek./Stufen 4-10schrittweise ansteigend pürieren. Eventuell zwischendurch nochmals vom Rand runterschieben.
In saubere Schraubgläser füllen und verschließen.
Paprika-Cashew-Aufstrich
Tipp
Dies ist eine Variante des Paprikaaufstrichs, die uns sehr gut schmeckt. Der Paprika-Cashew-Aufstrich schmeckt intensiv und ist auch bei unseren Kindern sehr beliebt!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Geschmacklich sehr lecker, jedoch ließ sich d. Masse nicht pürieren...sobald ich eine höhere Stufe als 4 eingestellt hatte lief das Messer leer durch....habe es mehrmals versucht und habe schlussendlich mit meinem Pürierstab nachgeholfen um eine cremige Konsistenz zu erhalten! Vllcht. lag es daran, dass ich nur die halbe Menge gemacht habe....ich weiß nicht woran es gescheitert ist 🤷🏻♀️
Mal schauen ob es nächstesmal mit der angegebenen Menge besser funktioniert....
Aber Geschmack und Konsistenz waren wwirklich sehr gut!
Sehr lecker und schön cremig.